티스토리 뷰
목차
여름에 꼭 먹어야 할 시원한 밥반찬, 이렇게 간단할 수 있나요?
찜통더위 속, 입맛도 떨어지고 불 앞에 서기 싫다면? 이럴 땐 시원하고 새콤한 '오이냉국'이 정답입니다.
냉장고 속 기본 재료만으로 3분 완성!
✅ 오이냉국, 왜 여름에 딱일까?
- 체온을 내려주는 오이의 풍부한 수분
- 더위에 지친 입맛을 살리는 식초의 새콤함
- 요리 초보도 가능한 초간단 레시피
- 한 그릇이면 입맛+건강+시원함 다 잡는 여름 밥상 완성!
🛒 준비 재료 (2인 기준)
| 재료 | 양 | 참고 |
| 오이 | 1개 | 너무 얇지 않게 채 썰기 |
| 물 | 1컵 (약 200ml) | 얼음물 추천 |
| 식초 | 2큰술 | 사과식초 가능 |
| 설탕 | 1큰술 | 기호에 따라 조절 |
| 소금 | 1/2작은술 | 약간만 넣기 |
| 다진 마늘 | 1/2작은술 | 선택 (향 좋아짐) |
| 통깨 | 약간 | 고소함 추가 |
| 얼음 | 원하는 만큼 | 시원함 UP |
🍽 3분 완성 레시피
① 오이 손질하기
👉 깨끗이 씻은 오이를 채 썬 후, 소금 약간 뿌려 1~2분 절이기
👉 물기 살짝 짜서 볼에 담아주세요.
② 국물 만들기
👉 얼음물에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 반 작은술, 다진 마늘(선택)을 넣고 잘 섞어줍니다.
→ 기호에 따라 식초와 설탕은 가감 가능! 새콤달콤이 포인트!
③ 조합하고 마무리!
👉 국물에 오이를 넣고, 얼음도 함께 동동 띄우기
👉 통깨 톡톡 뿌리면 비주얼 + 고소함 완성!
✔️ 바로 먹거나, 10분 냉장 보관 후 먹으면 더 시원해요!
💡 맛있게 먹는 꿀팁
- 오이와 함께 부추 or 미역을 살짝 넣어도 궁합이 좋아요
- 냉국에 우동면 or 메밀면 추가하면 한 끼 식사로도 GOOD!
- 새우젓 한 꼬집 넣으면 감칠맛 업그레이드!
✨ 마무리
“더운 여름, 요리는 간단해야 오래 간다!” 오이냉국은 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 여름 대표 반찬입니다. 오늘 저녁, 3분만 투자해서 시원한 밥상 만들어보세요.
좀 더 많은 무더위 이기는 음식이 궁금하시다면, 아래의 글을 확인하세요!
반응형